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Fritteuse
Fritteusen für die Gastronomie
Ein bis drei Becken, dazu Fischfritteusen mit 18 und 28 Litern – aus Edelstahl, für den Betrieb im Imbiss und in der Großküche.
Gebaut für den Dauerbetrieb
Eine Fritteuse in der Gastronomie läuft nicht nebenbei. Sie steht unter Volllast, wird täglich gereinigt und muss die Temperatur halten, wenn gefrorene Ware hineingeht.
Unsere Geräte sind dafür ausgelegt: Becken aus Edelstahl V2A 1.4301 mit abgerundeten Innenecken, damit nichts hängen bleibt, Heizkörper zum Hochklappen für die Reinigung und eine Kaltzone unter dem Heizbereich, in der sich Partikel absetzen, statt zu verbrennen. Das verlängert die Standzeit des Fetts spürbar.
Je nach Durchsatz wählen Sie ein, zwei oder drei Becken. Für Fisch führen wir eigene Ausführungen mit 18 und 28 Litern – getrennt vom übrigen Frittiergut, damit der Geschmack nicht übergeht.
Kaltzone im Becken
Partikel sinken ab, statt zu verbrennen. Das Fett bleibt länger brauchbar.
Heizkörper hochklappbar
Das Becken lässt sich vollständig reinigen, ohne etwas zu demontieren.
Eigene Fischfritteusen
18 und 28 Liter, getrennt vom übrigen Frittiergut.
Unsere Fritteusen
Die Modelle im Überblick – Füllmenge, Maße und Anschlusswerte finden Sie auf der jeweiligen Geräteseite.
Fritteuse 1 Becken1 Becken × 8 Liter330 × 600 × 485 mmGas oder ElektroZum Gerät
Fritteuse 2 Becken2 Becken × 8 Liter670 × 600 × 485 mmGas oder ElektroZum Gerät
Fritteuse 3 Becken3 Becken × 8 Liter1000 × 600 × 485 mmGasbetriebZum Gerät
Fischfritteuse 18 Liter18 Liter670 × 600 × 935 mmGasbetriebZum GerätFischfritteuse 28 Liter28 Liter960 × 650 × 935 mmGasbetriebZum GerätWie viele Becken brauchen Sie?
Das hängt daran, wie viel gleichzeitig aus der Fritteuse kommen muss. Schildern Sie uns Ihre Spitzenzeiten – wir empfehlen Ihnen die passende Ausführung.